Excursion "Le vignoble de Jurançon"Le vignoble de Jurançon Des vins blancs secs et moelleux du Piémont Pyrénéen Béarnais
Excursion d’une journée dans les vignes AOC-AOP. Le vignoble de piémont se décompose en 3 unités, autant de terroirs caractérisés par la climatologie, la géologie, la morphologie et les sols. On recherchera les spécificités dans les vins de chaque terroir, élaborés à partir de cépages autochtones, Gros et Petit Manseng, Courbu. Dates Dimanche 26 Octobre 2014Tarifs 30 € par personne (inscription avant le 31 Juillet 2014)Ce tarif comprend le transport Aller-Retour depuis Pau ainsi que le déjeuner. Nombre de places limitées : 50 personnes Animateurs
Programme Après une présentation globale de la géologie du Piémont Nord Pyrénéen Béarnais, on exposera les caractères géologiques des 3 terroirs, Poudingue Cénozoïque de Jurançon, Flysch Crétacé supérieur de Lasseube, molasse Miocène de Monein.Un transect sud-nord montrera les caractéristiques morphologiques, pédologiques et climatiques de ces 3 vignobles, en construisant des toposéquences de référence. Pour chacun une rencontre sera organisée avec un vigneron dans les vignes puis au chai (avec dégustation). Les problèmes de conduite de la vigne, en particulier en Bio, seront abordés ainsi que les principes de la délimitation parcellaire réalisés par l’INAO. On insistera sur le rôle des altérites, interface entre le substratum géologique et le sol au sens agronomique, peu épais, qui est traversé par les racines de la vigne pour atteindre les altérites qui fournissent l’aliment en eau et en élément chimique. Conjuguant les connaissances scientifiques et le savoir-faire des vignerons, on expliquera les caractères des vins dont l’identité est portée par le paysage, un milieu naturel façonné de longue date par les hommes. Organisation de la journée
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